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目の前で!!!



ディナータイムの当店の看板料理、ローストチキン




焼きあがったローストチキンは、まずは丸ごとお客様にお見せして、


そのあと切り分けて&盛り付けてから、お客様のテーブルへお運びいたします




ですが時々、


焼きあがったまるごとチキンをお客様にお見せした後


突然、動き出す人物がいます





Un Deuxのソムリエ、山下です




お客様からご依頼があった時、


(なおかつUn Deuxが満席でないとき。ほんとは良くない、これ



焼きあがったばかりの丸ごとローストチキンを、


お客様の目の前でデクパージュさせていただくのです



つい先日もその機会があったので


お客様の了解を得て写真を撮らさせていただきました

IMG_0832.jpg




こういう時は、目をキラキラさせてはりきっちゃう山下



お客様も楽しんでいただけたようでUn Deuxも嬉しかったです






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プロフィール

Un Deux

Author:Un Deux
静岡で唯一のロースト料理のお店です!
店外からも覘けるロースターで焼き上げるローストチキンは柔らかくてとってもジューシー!!
焼き立てのローストチキンってこんなに美味しいの?!と、おかげさまで大変多くの皆様にご好評いただいております!

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